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Geschrieben von DocChicago
Möpkenbrot-Zubereitung
 
Man kann Möpkenbrot nicht gerade als das Vorhelmer "Nationalgericht" bezeichnen, denn es wurde auch in anderen Gegenden Westfalens zubereitet. Aber niemand hat es in der plattdeutschen Sprache so schön gedichtet wie ein unbekannter Vorhelmer. Falls Sie der plattdeutschen Sprache nicht mächtig sind, finden Sie nebenstehd die hochdeutsche Übersetzung.
 
 
 
 
 
 
 
 
Geschrieben von DocChicago
Möpkenbrot-Zubereitung in den 50er Jahren
Schlachtung und Zubereitung um 1955
Um es gleich vorweg zu sagen: Wenn Sie Möpkenbrot nicht kennen, essen Sie es einfach, aber lesen Sie nicht die Beschreibung, wie es gemacht wird. Denn es schmeckt sehr gut, für zart besaitete Mitmenschen ist die Zubereitung jedoch höchst unappetitlich. Die Küche (oder besser: der Keller) sieht danach aus wie ein Schlachthaus - und riecht auch so!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Guten Appetit!  
 
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